踐行工匠精神致力品質提升 | 紅川酒業(yè)組織開展第56屆白酒生產工藝技術培訓

為提高釀酒一線員工綜合素質，加快釀酒人才梯隊建設，推動公司釀酒生產技術水平穩(wěn)步提升，8月7日至9日，紅川酒業(yè)組織開展了為期3天的白酒生產工藝技術培訓，特邀吳建軍、徐占成、楊官榮等全國著名白酒專家授課。

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本次培訓圍繞好酒的組成要素剖析、微生物基礎知識、白酒釀造原輔料及釀酒原理剖析、制曲中的關鍵控制點把控、各釀造環(huán)節(jié)的關鍵控制點操作分析等相關內容展開，公司釀酒一線員工近300人參加培訓。培訓期間安排了旁聽席，為公司熱愛學習的其他員工提供了聆聽白酒行業(yè)專家授課的機會。

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此次培訓既是選拔釀酒技師的重要途徑，也是對各級技術、管理人員業(yè)務素養(yǎng)的一次考核驗證。通過培訓使參培人員進一步強化釀酒專業(yè)知識，互相切磋交流釀酒技能，激發(fā)了員工學技術、練本領、強素質的積極性。

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一直以來，紅川酒業(yè)始終堅持“人才興企”戰(zhàn)略，持續(xù)加大生產一線員工的培訓和技術崗位練兵力度，從企業(yè)的生產實際出發(fā)，高質量、高效率的培養(yǎng)專業(yè)生產技術性人才，從根本上增強企業(yè)核心競爭力，為加速實現(xiàn)企業(yè)高質量發(fā)展提供了堅實的保障。

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